فتّه باذنجان ببواقي الفراخ جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. طبق من اختراعي تجميع بعض الوصفات و استغلال باقي الاكل، اتمنى تعجبكم

• 2 حبه باذنجان رومي كبير
• 2 كوب أرز بسمتي
• 2 رغيف خبز شامي
• بواقي دجاج مسلوق أو مشوي، أو لحمه مفرومه متعصجه، أو شاورما دجاج أو أي حشوه مفضله
• للصوص
• علبه زبادي
• 1 فص ثوم
• ملح وفلفل وسماق
• ملعقه كاتشب
• عصير نصف ليمونه

وقت التحضير 40 دقيقة

• 1   نطهي الأرز بالكركم بالطريقه العاديه
• 2   نقشر الباذنجان و نقطعه شرائح و يقلي في زيت ساخن
• 3   نحضر الصوص بضرب الزبادي و باقي المكونات في الخلاط حتى يصبح لونه وردي
• 4   نقطع الخبز قطع صغيره و نحمره في زيت الذره
• 5   نفرش في صينيه بايركس الخبز المحمر و نضع عليه نصف مقدار الصوص
• 6   نضع الأرز فوق الخبز و نضع عليه الحشوه انا استعملت بواقي دجاج مشوي ، يمكن استبدالها بأي حشو مفضل
• 7   نضع آخر طبقه الباذنجان المقلي و فوقه باقي الصوص و نوزعه جيدا
• 8   نضع الصينيه في الرف الأوسط للفرن على درجه متوسطه لمده عشر دقائق حتى احمرار الوجه ، و بالهنا و الشفا